包粽祈福
【作者速寫】蔡秀珍女士，榮民主眷，空中商專畢業，曾從事廣播工作十五年，擔任榮欣志工近十年。
以往，我沒親手包過粽子，因家裡人口少，到市面上買幾個現成的回家，蒸好就可以吃。
直到兒子升上國中三年級，就讀的學校有個良好傳統，每年端午節前，就邀請家長到學校包粽子，而且當「包粽」被冠上「包中」這響亮名號，幾乎沒有家長會推辭，或藉故不出席。
那是個星期假日，孩子們為拚「基測」，各個正襟危坐，在教室裡溫書，家長則齊聚一堂，借用學校的廚房，用象徵性的「包粽」，為孩子們加油打氣，祈能「包中」理想高中。
我原本懷著緊張的心情，擔心包粽技術太差會丟臉，到現場融入情境後，那溫馨的場面，讓我感動不已，淚水不禁在眼眶裡打轉。大家心裡都清楚，這雖然只是一項儀式，可是家長與考生配合度都超高，那一幕畫面，我永遠忘不了！
學校家長會，將會包粽與不會包粽子的媽媽們分成兩組；會包的大廚媽媽們早就把餡料準備齊全了，而不會包的二廚媽媽們，就邊學邊做。大夥將浸泡過的糯米先炒過，再加油蔥酥、醬油及胡椒粉混合拌勻，每一顆粽子搭配一塊五花肉，半顆鹹蛋黃，再加栗子、花生、香菇，粽葉與配料捏緊後，便用棉繩打個活結，二十顆一串掛在竹竿上。
這時將備好的蒸籠加水、開火，然後放入成串的粽子；我們就守在爐火邊，看著蒸氣升煙，聞著粽葉飄出來的青草味，以及餡料散發出來的香味。從準備食材到成品起鍋，還沒嘗鮮，就已垂涎三尺了。
家長會會長特別規定，吃粽子的時候，不能用叉子、筷子、碗盤，要直接鬆開棉繩，剝開粽葉大口吃；考生更要恭敬地以雙手捧著粽子，滿懷感恩的心，整顆吃完才能「包中」，也才能吃出粽葉和內餡的香醇。
當各種升學考試壓力，隨著飆高的氣溫，襲入校園和家庭；而且越靠近划龍舟的日子，越靠近畢業典禮，就越靠近大考日。我兒雖已大學畢業多年，但往日情景，仍歷歷在目。
應屆考生揮汗如雨，拚命寫著一份又一份的模擬試卷，或拿著准考證赴各地文昌廟拜拜。千百年前搶救屈原大作戰的粽子，也搖身變成校園「搶救考生大作戰」的祈福聖品，屈原若在天上有知，應該也能體察考生們大口吃粽的心情吧！
端午節吃粽子，可以發思古之幽情，可以包上人們滿滿的願景，祈望在努力一段時日後，一舉中的，達成長久以來的心願。我也祈願我們同胞，能像參與龍舟競賽一般，「同舟共濟」團結奮鬥，親手包粽，為國祈福，再造往日榮景。
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